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餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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敢于優秀　　文/梅好　　韓穎離開工作了9年的海洋石油總公司，丟掉鐵飯碗，正式加入了惠普（中國）公司，在財務部工作。那年，她已經34歲，面對異議，她說：“人生什么時候改變都不會晚。”　　一進惠普公司，韓穎就來了一次大動作。　　那是20世紀80年代末，員工沒有工資卡，每次發工資都由兩個人手工完成：同事負責點錢，韓穎負責核實。300多人的工資，當時又沒有百元大票，厚厚一摞摞兒要一一核實，數得她頭暈眼花。韓穎暗自想，每個月都如此發工資，既浪費時間又容易出錯，有什么辦法呢？　　一天下班后，疲憊不堪的韓穎路過公司附近的一家銀行時，突然靈光一閃。次日一大早，韓穎找到銀行負責人，希望能為公司300多位員工開戶，將每個月的工資總數直接存到銀行，員工憑折子領取工資。　　負責人有些猶豫。韓穎說：“這樣銀行會有一筆數目不小的存款，有百利而無一害，是好事啊！”負責人經不起她的再三勸說，終于點了頭。　　第二個月發工資的日子到了，韓穎興奮地在財務部外面貼了一張告示，告訴大家今后領工資不用排隊等候了，直接拿著折子到銀行領取就行。　　然而事情的發展并不順利。每個拿到折子的員工似乎都不太滿意，在財務部外面站著，面有慍色地議論紛紛。韓穎心里正忐忑不安時，直屬領導叫人來找她了。　　一跨進辦公室，她就挨了批評，領導說她犯了兩大錯誤：一是為自己輕松，讓300多個員工自己取錢，自私；二是貼大字報搞宣傳，不經上級同意就擅自行事，放肆。(www.lz13.cn)領導聲色俱厲地讓她回去檢討自己。　　韓穎回到財務部，努力忍住不讓眼淚掉下來。難道自己真的做錯了？　　正在這時，上層的外方領導也傳話來了。走進辦公室，韓穎看見對方贊許的笑臉。外方領導肯定地說：“你改寫了公司手工發工資的歷史，這種勇氣和創新精神非常值得嘉獎！”　　就這樣，那一天成為韓穎職場生涯的轉折點。她因此被評為惠普公司年度優秀職員。在大會上，她意氣風發地說：“好的設想常常被扼殺在搖籃里，但這絕對不是你變得平庸的真正原因。永遠不要害怕改變，改變里就有契機。”　　再回頭，讓我們看看韓穎迄今為止的人生履歷。　　她15歲下鄉，24歲招工回城，被分配在天津渤海石油公司運輸大隊做汽車修理工。五十鈴的輪胎與她肩膀同高，累得她筋疲力盡。回到家，她仍抓緊時間學習會計學，并因業績突出被調入中國海洋石油總公司。　　她27歲進入廈門大學學習西方會計專業，在3年的學習期間，還編譯了一本140萬字的英漢、漢英雙語會計詞典。該詞典是當時國內第一本西方會計工具書。　　她34歲進入惠普（中國）公司，38歲出任公司中國區財務經理，41歲任公司中國區首席財務官和業務發展總監，47歲當選亞洲最佳CFO（首席財政官），2008年成為英國著名雜志AsiaCFO的封面人物，并被該雜志評為“亞洲CFO融資最佳成就獎”，也是此獎設立以來獲獎的中國第一人。　　韓穎改變的不只是銀行折子的功用，而是自己的一生。 比你優秀，還比你努力 你不知道自己多么優秀 童之磊：沒有做到最優秀之前絕不放棄分頁：123

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貧窮的真正悲哀是什么　　文/萬方中　　1、我小的時候，我的奶奶明知道奶粉餿了，還喂給我吃。后來我在人民醫院吊針了一個月，差點兒死掉。　　這件事情給我造成了終生的痛，長大后，我雖然仍然活著，但我的骨骼明顯的比常人要細，我經常在裸露身體的場合（比如說游泳），感覺自己抬不起頭來，我的身體也明顯不如一般人。我在和異性交往的過程中也時常自卑，因為我的胳膊比女孩子還細。　　事實上，我的奶奶不僅是對別人，對自己也是這樣。曾經因為吃餿的飯菜，而拉稀幾天。家人問她“為什么要這么做”，她只是說：“我是舍不得，你不知道，在文革的時候，別說米飯，野菜都難吃到。現在生活富裕了，也不能隨便浪費啊……”　　貧窮最悲哀的地方，是總覺得什么事情，只能拿命擋，命比紙還賤。　　2、我的父親母親，雖然比我奶奶好上一點，但是僅僅是好一點而已。　　比如說，他們每用上什么電器，都要拔掉插頭。因為他告訴我，專家說的，電器關掉了，如果插著插頭，那么是繼續在耗電的。而事實上，他們也試過，不插插頭確實每個月要比插插頭要省十幾度電。他們還告訴我“積少成多，勿以利小而不為”。　　所以我在家里，每用一個電器，都要插插頭再用。比如看電視要插插頭，用電腦要插兩個，最煩的是插拔空調的那種大插頭，有時候會火星四濺。　　貧窮的悲哀在于，讓人忘了生活的本質：錢的存在是為了讓我們生活得更美好。　　3、我記得在我小的時候，有人來做客，順便帶了個小孩過來。　　外婆隨即從柜子里拿出個蘋果給他吃，小孩拿在手上盤弄了良久，最后放在口袋里。　　聽他母親說，后來小孩放在口袋里忘記吃，蘋果都壞了。　　貧窮的悲哀在于，心里永遠裝著個“我不配”，這樣很可能使得他繼續貧窮下去。　　4、以前在工廠上班，工人賺錢很辛苦，往往一趕工就沒日沒夜，每天都加班到10點半，早上8點開工，有時甚至是通宵。有人還半開玩笑地說：“回家就急著吃夜宵洗漱，連陪老公親密的時間都沒有了。”而一個月最多拿6000工資，平均維持在4000左右。　　我知道他們很辛苦，但是絕不是窮到一無所有的地步。然而我一跟他們講話，開口閉口就是錢。比如我有時沒事從辦公室出來，會跟他們聊一會兒，介紹他們買哪個牌子的鞋子衣服，“我沒錢啊！你給我錢啊？”　　比如我說叫他再窮，也要給子女上大學，這樣對他們會好很多。“我沒錢啊！你給我錢啊？”　　別人結婚請客吃飯，也互相揣度著送多少錢的紅包最劃算，別人送多了也不行，立馬有人去勸：“你不要送這么多啊，搞的我們拉不下臉。”　　老板遲發一天工資，車間里就炸開鍋：“老板是不是要跑路了？怎么還不發工資？我上次看他買個玉鐲子，買鐲子有錢發工資沒錢哦？”　　我們老板是非常爽快的人，雖然他們有些行為我看不慣，但在錢方面，他們從不欠人。員工和老板已經合作十幾年了。在背后翻臉翻的這么快，令人難以想象。　　貧窮的悲哀在于，錢成為他生活的全部，沒有溫暖，沒有人情味，更沒有什么人文關懷，剩下的只有人與人之間的算計和揣度。 什么是貧窮？什么是責任？我憑什么不奮斗？ 貧窮不可怕，貧窮的思維才最可怕 沒有體會過貧窮，怎么能拿得起富有？分頁：123

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